Mengenal Manfaat Rumput Laut

Semua orang pasti sudah mengenal dengan rumput laut. Rumput laut merupakan salah satu tanaman budidaya yang menguntungkan di daerah pantai. Kalau di daratan seperti tanaman padi atau jagung. Mayoritas orang pasti tahu kalau rumput laut digunakan untuk \bahan di es ru mput laut yang biasa dijual di pinggiran jalan kota. Sebenarnya bukan hanya sebagai bahan es rumput laut saja.

Berikut saya coba jelaskan manfaat lain rumput lain dari berbagai sumber yang sudah dirangkai. Manfaat rumput laut berdasarkan penelitian tercatat 22 jenis telah dimanfaatkan sebagai makanan. Diwilayah perairan Sulawesi Selatan, Sulawesi Tenggara, Pulau Seram, Bali, Lombok, Kepulauan Riau dan Pulau Seribu diketahui 18 jenis dimanfaatkan sebagai makanan dan 56 jenis sebagai makanan dan obat tradisional oleh masyarakat pesisir.

Dari hasil studi tercatat sebanyak 61 jenis dari 27 rumput laut di Kepulauan Riau, Pantai Lampung, Pulau Jawa, Madura, Bali, NTB, NTT, Sulawesi Selatan, Sulawesi Tenggara dan beberapa di Kepulauan Maluku sudah terbiasa dijadikan makanan. Jumlah tersebut didominasi oleh 38 jenis dari 17 ganggang merah, 15 jenis dari 5 ganggang hijau dan 8 jenis dari 5 ganggang cokelat. Dari 21 jenis telah dimanfaatkan sebagai obat.

Indonesia dikenal negara yang subur dan kaya akan sumber daya alam. Sebagai negara dengan luas wilayah laut lebih dari 70 %, salah satu kekayaan alam yang bisa kita manfaatkan adalah sumber hayati. Selain ikan, alternatif hasil laut yang bisa diolah adalah rumput laut.

Rumput laut termasuk dalam anggota alga (tumbuhan memiliki klorofil atau zat hijau daun). Tumbuhan yang hidup diperairan dangkal dan menempel pada karang yang mati ini dibagi kedalam 4 kelas besar, yaitu Rhodophyceae (alga merah), Phaeophyceae (alga cokelat), Chlorophyceae (alga hijau), dan Cyanophyceae (alga biru hijau).

Rumput laut banyak digunakan sebagai bahan baku industri. Contohnya yaitu alga cokelat, yang digunakan untuk bahan baku es krim, pengolahan tekstil, pabrik farmasi, semir sepatu, dan pabrik cat. Alga merah untuk bahan baku industri makanan, farmasi, penyamakan kulit, dan pembuatan bir.

Selain itu, rumput laut dapat juga digunakan sebagai bahan untuk pupuk tanaman, campuran makanan ternak, dan juga bahan baku kosmetika.

Rumput laut diketahui kaya akan nutrisi esensial, seperti enzim, asam nukleat, asam amino, mineral, trace elements, dan vitamin A,B,C,D,E dan K. Karena kandungan gizinya yang tinggi, rumput laut mampu meningkatkan sistem kerja hormonal, limfatik, dan juga saraf. Selain itu, rumput laut juga bisa meningkatkan fungsi pertahanan tubuh, memperbaiki sistem kerja jantung dan peredaran darah, serta sistem pencernaan.

Rumput laut dikenal juga sebagai obat tradisional untuk batuk, asma, bronkhitis, TBC, cacingan, sakit perut, demam, rematik, bahkan dipercaya dapat meningkatkan daya seksual. Kandungan yodiumnya diperlukan tubuh untuk mencegah penyakit gondok.

Di Cina, rumput laut juga biasa digunakan untuk pengobatan kanker. Tingginya tingkat konsumsi rumput laut mungkin berhubungan dengan rendahnya insiden kanker payudara pada wanita di negara tersebut. Mungkin hal itu disebabkan oleh kandungan klorofil rumput laut yang bersifat antikarsinogenik. Selain itu, karena kandungan vitamin C dan antioksidannya yang dapat melawan radikal bebas, rumput laut bermanfaat untuk memperpanjang usia dan mencegah terjadinya penuaan dini.

Semua rumut laut kaya akan kandungan serat yang dapat mencegah kanker usus besar. Serat dapat melancarkan pencernaan dengan membentuk zat seperti gelatin dalam usus halus dan meningkatkan kadar air dalam fases. Konsumsi serat dapat membantu metabolisme lemak sehingga menurunkan kadar kolestrol darah dan gula darah. Rumput laut juga membantu pengobatan tukak lambung, radang usus besar, susah buang air besar, dan gangguan pencernaan lainnya.

Pemanfaatan Rumput Laut Secara Umum adalah :
1. Makanan dan susu (Ice cream, yoghurt, waper krim, cokelat susu, pudding instant)
2. Minuman (Minuman ringan, jus buah, bir)
3. Roti
4. Permen
5. Daging ikan dalam kaleng
6. Saus, salad dressing, kecap
7. Makanan diet (Jelly, jam, sirup, puding)
8. Makanan bayi
9. Non pangan (Makanan hewan, makanan ikan, cat, keramik, tekstil, kertas)
10. Farmasi dan koxsmetik (Pasta gigi, shampoo, obat tablet, bahan cetak gigi, obat salep)

Read more >>

Back To School

Setelah libur selama dua minggu, seluruh siswa kembali lagi beraktivitas seperti biasanya. Duduk manis di bangku masing-masing menerima pelajaran dari guru. Pasti banyak hal baru yang dirasakan. Seperti guru yang baru, teman yang baru, dan sekolah yang baru. Bagi siswa baru pasti sudah menjalani masa pengenalan lingkungan sekolah mereka masing-masing sehingga siswa baru dapat beradaptasi dengan lingkungan baru mereka.

Di hari pertama masuk pasti mereka akan mendapatkan jadwal pelajaran dan mengetahui siapa wali kelasnya. Di antara mereka pasti sudah bersiasat bagaimana menghadapi bapak dan ibu guru baru untuk mendapatkan nilai yang baik. Tidak jarang mereka juga mencari tahu bagaimana sikap guru tersebut dari kakak kelas. Kesan pertama yang diberikan oleh para pengajar baru akan memberikan komentar dari para siswa. Ada yang suka, ada yang tidak suka, dan ada juga yang berkomentar biasa saja.

Di awal bulan pasti setiap ekstrakurikuler yang berada di sekolah-sekolah akan melakukan pengenalan. Di antaranya dengan kemah atau sejenisnya yang sering disebut dengan “Penerimaan Anggota Baru”. Tiap organisasi atau ekstrakurikuler diberikan kebebasan untuk melakukan perekrutan anggota baru. Ada yang dengan melakukan wawancara saja atau sebagainya. Hal ini hanya dialami oleh para siswa baru.

Bagi siswa yang cenderung study oriented pasti sudah memilki segudang ide atau persiapan bagaimana untuk mendapatkan nilai terbaik atau menjuarai berbagai olimpiade. Mulai dari belajar setiap hari, mengikuti bimbingan secara full time, dan sebagainya. Selain itu, mereka juga bersiasat untuk menghadapi lawan-lawannya untuk mendapatkan peringkat di kelas. Menilai kelemahan dan kekurangan teman dan diri sendiri sehingga mampu mengambil tindakan selanjutnya.

Para senior di tiap tingkat pendidikan pasti sudah menyusun rencana untuk studi lanjutan mereka. Bagi siswa kelas VI SD sudah mulai memilih SMP yang bagus di semua sisinya. Para siswa kelas IX SMP pasti mencari informasi mengenai SMA favorit di kota masing-masing. Terakhir bagi siswa kelas XII SMA tentu sudah memikirkan masa depan karir mereka sehingga nantinya bisa menentukan akan melanjutkan studi di mana. Persiapan untuk menghadapi UNAS yang sudah semakin berat mulai sekarang pasti sudah dilakukan.

Read more >>